초간단 수플레 레시피 계란 2개로 브런치 메뉴 만들기

안녕하세요, 최도끼입니다. 이번에는 계란 2개만 사용해서 간단하게 만들 수 있는 초간단 수플레 레시피를 가져와 보았습니다. 비주얼도 좋고 간단해서 브런치 메뉴로도 딱입니다. 영상도 함께 첨부해 드리면서, 바로 한번 만들어 보겠습니다. 

 

계란 수플레

 

 

 

계란 수플레 레시피

• 달걀 2개
• 소금
• 설탕 반 스푼
• 식용유

 

1. 수플레 반죽 준비하기

먼저 달걀을 깨어 흰자 노른자를 분리합니다. 

 

흰자는 머랭을 쳐주시면 되는데, 기계 사용을 적극 추천드립니다.

 

홈플래닛 250W 베이킹 핸드믹서 거품기 + 반죽기 + 보관함 세트

 

홈베이킹 스텐 반자동 거품기, 1개

 

어느 정도 거품이 생기면 설탕 반 스푼 정도 넣어주시면 됩니다. 

 

그리고 다시 머랭을 계속 쳐주시면 됩니다. 

 

노른자에도 소금 한 꼬집 정도를 넣어주세요. 

 

그리고 잘 저어줍니다.

 

머랭에 노른자를 조금씩 넣어주면서 거품기가 빠지지 않게끔 살짝 섞어주세요. 

 

잘 섞어주시면 반죽이 완성됩니다. 

 

2. 수플레 만들기

팬에 식용유 또는 버터를 넣고 키친타월로 바닥을 코팅시켜 주세요. 

 

약불에 반죽을 올려주세요. 불이 조금이라도 세면 쉽게 타버리게 됩니다. 

 

어느 정도 익어가면 반으로 접습니다. 

 

탱탱한 수플레가 완성되었습니다. 

 

3. 마무리하기

꿀이나 각종 시럽과 함께 드셔도 좋은데요. 저는 딸기잼에 브런치로 함께 먹을 음식들로 구성해 보았습니다. 

 

여러 가지 함께 구성하면 수플레와 브런치 메뉴 모두 완성입니다. 

 

계란 2개와 머랭만 칠 수 있으면 금방 만들 수 있습니다. 맛도 좋고 비주얼도 훌륭하니, 알아두시면 나중에 잘 활용해 보실 수 있을 거라 생각됩니다. 

 

 

 

 

지금까지 초간단 수플레 레시피 관련 정보였습니다. 다음에도 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다.

쿠팡 파트너스 활동으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.