촉촉한 초코칩 쿠키 레시피 겉바속촉 간식 디저트 만들기

초코칩 쿠키

안녕하세요, 최도끼입니다. 입에서 사르르 녹는 겉바속촉 초코칩 쿠키를 만들어 보았습니다. 집에서도 만들어 볼 수 있게 간단한 방법으로 준비했습니다. 바로 만들어 보겠습니다. 렛츠 도끼!

 

 

 

초코칩 쿠키 레시피

• 초코칩
• 달걀 1개
• 설탕 150g
• 버터 120g
• 중력분 200g
• 아몬드가루 50g
• 소금 1꼬집

 

1. 반죽 만들기

버터 120g

버터 120g을 준비하고 전자레인지에 20초씩 두세 번 돌려 녹여주세요.

설탕 150g

그리고 꺼내서 설탕 150g을 넣고 잘 섞습니다.

계란 1개

그리고 달걀 1개를 넣어주고 다시 잘 섞습니다.

중력분 200g

그리고 채를 받쳐서 중력분 200g을 넣습니다. 

아몬드 가루 50g

아몬드 가루 50g도 넣고 채에 걸러 잘 넣어주세요. 없으면 중력분으로 대체 가능합니다. 

 

웰넛 아몬드분말, 500g, 1개

 

 

반죽 만들기

반죽을 잘 섞어줍니다. 

초코칩

반죽이 잘 완성되었다면 초코칩을 넣어주세요.

 

다크 컴파운드 칩스, 120g, 1개

 

 

초코칩 반죽

다시 잘 섞어주면 초코칩 반죽 끝입니다. 냉장고에 30분간 휴지 시켜주면 됩니다.

 

 

2. 쿠키 만들기

쿠키 만들기

반죽을 꺼내와서 동그랗게 만들어 줍니다.

모양 잡기

이제 쭉 눌러서 쿠키 모양으로 만들어 주세요. 그러면서 오븐을 미리 예열해 두면 됩니다.

오븐에 굽기

예열해 둔 오븐에 넣고 190도 8분간 돌려줍니다.

초코칩 쿠키

꺼내면 겉바속촉 초코칩 쿠키 완성~!! 겉은 바삭하고 쿠키 속은 촉촉하니 간식으로도 딱 좋습니다. 음료에 디저트로도 잘 어울려서 한번 만들어 보시면 좋을 것 같아요. 

 

 

지금까지 초코칩 쿠키 레시피 관련 정보였습니다. 다음에도 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다.

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