미니 스카치에그 레시피 가성비 맥주 안주 만들기

안녕하세요, 최도끼입니다. 이번에는 스카치에그라는 영국 음식을 한입 사이즈로 변형하여 만들어 보았습니다. 원래는 소고기 돼지고기를 사용하지만 스팸으로도 만들 수 있어 맥주 안주로도 가성비가 좋습니다. 바로 만들어 보겠습니다. 

 

미니 스카치에그

 

 

 

미니 스카치에그 레시피

• 메추리알
• 스팸 1개
• 계란 1개
• 당근
• 밀가루
• 빵가루
• 식용유
• 파슬리

 

1. 반죽 준비

당근을 소량 잘게 다져서 준비해 둡니다. 사실 당근은 색감을 위해 넣었고, 없다면 넘어가셔도 좋습니다. 

 

스팸 1캔을 까서 반죽을 위한 볼에 담아주세요. 

 

다져둔 당근도 함께 넣고 스팸을 부셔주면서 반죽을 만듭니다. 

 

스팸 자체에 간이 충분한 편이라 따로 간을 하지 않았고, 어느 정도 반죽이 완성되었다면 완료입니다. 

 

2. 튀김 준비 

메추리알을 준비해둡니다. 

 

곰곰 깐메추리알, 1kg, 1봉

 

메추리알 겉 부분을 준비해 둔 반죽으로 감싸고 덮어줍니다. 

 

메추리알을 품은 튀김 재료 완성입니다.

 

동일한 과정으로 적당량을 반죽으로 감싸서 준비해 주시면 됩니다. 

 

튀김옷을 입힐 준비로 밀가루, 계란물, 빵가루를 준비합니다. 

 

먼저 준비된 튀김 재료를 밀가루에 뭍힙니다. 

 

그리고 계란물을 묻혀주세요. 

 

그리고 빵가루를 묻혀주면 됩니다. 

 

동일하게 밀가루부터 계란물, 빵가루 순서대로 묻혀서 준비해 주시면 됩니다. 

 

기름을 준비하고 가열하여 열이 올라오면 준비된 튀김 재료를 넣어 튀겨봅니다. 

 

중간중간 뒤집어주면서 노릇노릇하게 튀겨주면 됩니다. 

 

어느 정도 골고루 잘 튀겨졌다면 체망에 담아 기름을 빼주시면 됩니다. 

 

먹기 편한 한입 사이즈의 미니 스카치에그가 완성되었습니다.

 

메추리알은 완숙을 쓰셔도 좋고 반숙을 사용하셔도 좋습니다. 

 

접시에 가지런히 잘 담아두고 파슬리를 살짝 뿌려주세요. 

먹기 좋은 한입 사이즈 미니 스카치에그가 완성되었습니다. 이색 요리로 맥주 안주로도 좋지만, 간단한 파티에 구성해도 좋고 피크닉 도시락 등으로도 다양하게 활용해 보실 수 있습니다. 

 

 

다음에도 더 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다. 쿠팡 파트너스 활동으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.